Barkeeper

Kun jij als geen ander cocktails shaken en weet je alles over wijn en bier? Misschien is een carrière als barkeeper dan wel iets voor jou. Als barkeeper werk jij achter de bar en zorg jij ervoor dat niemand in de horecagelegenheid droog staat. Denk jij dat dit wel iets voor jou is? Of wil je gewoon wat meer weten over dit beroep in de horeca en catering sector? Wij hebben alles voor je uitgezocht. Op Jobbird lees je alles over de barkeeper, van salaris tot taken. Want hoe is het nou echt om te werken als barkeeper?
 

Bekijk alle barkeeper vacatures

Wat is een barkeeper?

Een barkeeper werkt in een restaurant, hotel of café en houdt zich bezig met het maken en serveren van drankjes. Van koffie tot wijn, een barkeeper weet iedere gast te voorzien van het gewenste drankje. Zo hebben cocktails zoals een piña colada, mojito en margarita geen geheimen meer en weet hij of zij iedere keer weer iets smaakvols neer te zetten. Dit werk wordt ook wel barkeepen genoemd. Daarnaast houdt een barkeeper ook de voorraad van de bar in de gaten en vult deze aan als dat nodig is. Mocht er iets bijbesteld moeten worden, geeft hij of zij dit door aan de leidinggevende of restaurant manager. Het grootste verschil tussen een barkeeper en barman is dat een barman vaak alleen in een café werkt. Een barkeeper kan ook op andere plekken aan het werk, zoals een hotel, restaurant of kroeg.
 

Salaris barkeeper 2024

Als je wilt werken als barkeeper, wil je natuurlijk ook weten wat het salaris van een barkeeper is. Dit bedrag is erg verschillend, omdat het te maken heeft met de uren die je als barkeeper per week werkt en het aantal jaar werkervaring dat je hebt. In dit artikel gaan we dan ook uit van een barkeeper die fulltime werkt. Het gemiddelde salaris van een barkeeper ligt in 2024 tussen de € 2.350 en € 2.800 bruto per maand. Daarnaast heeft hij of zij ook recht op secundaire arbeidsvoorwaarden. In de meeste gevallen is dat 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen.
 

Wat doet een barkeeper?

Nu we weten wat een barkeeper is, ben je vast benieuwd wat een barkeeper allemaal precies doet. Het takenpakket van een barkeeper is heel breed. Zijn of haar belangrijkste taak is natuurlijk het inschenken van drankjes voor de gasten in het hotel, restaurant of café. De barkeeper heeft verstand van drank en weet gasten goed te adviseren. Hij of zij loopt zelf niet rond om bestellingen op te nemen, maar informeert de bediening als er vragen zijn over bijvoorbeeld een bepaalde wijnsoort. Van cocktails en wijn tot thee en koffie, de barkeeper zorgt ervoor dat iedereen tevreden is met zijn drankje. Daarnaast houdt een barkeeper zich ook bezig met het schoonhouden van de bar, het voorraadbeheer en een praatje maken met de gasten.

Taken van een barkeeper

• Begroeten van gasten;
• gasten voorzien van drankjes;
• voorraadbeheer;
• schoonhouden van de bar;
• uitruimen van de vaatwassers en poetsen van glazen.

Hoe word je barkeeper?

Barkeeper worden kan op verschillende manieren. Sommige barkeepers hebben een opleiding op het gebied van horeca gevolgd, zoals de mbo-opleiding Bartender. Een afgeronde opleiding is niet altijd nodig om barkeeper te worden. Het belangrijkste in de horeca is namelijk werkervaring. Om beter te worden in barkeepen, zijn er verschillende cursussen die je als barkeeper kunt volgen. Denk aan een cursus cocktails shaken of het halen van een wijnbrevet. Ook is het volgen van een cursus over hygiëne belangrijk, omdat een barkeeper verantwoordelijk is voor het schoonhouden van de bar.
 

Werken als barkeeper

Werken als barkeeper kan op verschillende manieren. Waar een barman meestal in een café of kroeg werkt, heeft een barkeeper wat meer opties. Een barkeeper kan bij meerdere horecagelegenheden aan het werk, zoals een hotel, restaurant of discotheek.

Belangrijke competenties voor een barkeeper zijn communicatieve vaardigheden, energiek zijn en luisteren. Het is een heel sociaal beroep, omdat je continu met mensen aan het werk bent. Verder is het belangrijk dat een barkeeper accuraat is en precies weet wat een gast wilt. Daarin speelt goed luisteren een grote rol.
 

Overzicht barkeeper

Alle belangrijke info over de barkeeper op één plek? Je vindt het in onderstaande tabel.