Keukenhulp

Zoek je een toffe bijbaan of ambieer je een carrière in de horeca? Dan is werken als keukenhulp waarschijnlijk een interessante optie voor jou. Maar voordat je een duik neemt in onze vacatures, is het handig het een en ander over de functie te weten. Wat is het takenpakket, bijvoorbeeld? Heb je een opleiding nodig om keukenhulp te worden? En wat is het gemiddelde keukenhulp salaris? Op deze pagina lees je het antwoord op al deze vragen en meer. Scrol dus snel verder voor alle ins en outs over deze functie.
 

Bekijk alle keukenhulp vacatures

Wat is een keukenhulp?

Eigenlijk spreekt de functienaam wel voor zich: een keukenhulp of keukenassistent helpt in de keuken. Dat kan bijvoorbeeld de keuken van een restaurant, afhaalrestaurant, hotel, ziekenhuis of cateringbedrijf zijn. Daar ondersteunt een keukenhulp het personeel dat in de keuken werkt, zoals de koks. Dat betekent dat hij of zij er bijvoorbeeld voor zorgt dat de voorraad op orde is, dat de oppervlakken schoon zijn en dat er producten zijn voorbereid. Als keukenassistent zorg je ervoor dat het werk van de kok zo soepel en snel mogelijk verloopt. Soms ben je ook verantwoordelijk voor de afwas, maar het kan ook zijn dat je samenwerkt met een afwasser. Zoek je een bijbaantje in de horeca? Dan is een baan als keukenassistent meestal een van je opties.
 

Salaris keukenhulp 2024

Als je overweegt te gaan werken als keukenhulp ben je vast benieuwd wat je maandelijks op je bankrekening kunt verwachten. Natuurlijk is jouw salaris als keukenhulp sterk afhankelijk van de uren die je maakt en het bedrijf waarvoor je werkt. Ben je onder de 21? Dan geldt voor jou waarschijnlijk het minimumjeugdloon. Als je 21 of ouder bent begin je meestal ook met het minimumloon. Op fulltime basis krijg je in 2024 als keukenhulp een salaris tussen de € 2.350 en € 2.800 bruto per maand. Meestal krijg je na een aantal jaren werkervaring de mogelijkheid door te groeien tot een hogere functie, bijvoorbeeld kok of cateringmedewerker. Grote kans dat je dan qua salaris ook stappen maakt.
 

Wat doet een keukenhulp?

Dat een keukenhulp ondersteuning biedt in de keuken, is wel duidelijk. Maar hoe verschillen de werkzaamheden van die van een kok, bijvoorbeeld? Belangrijk om te onthouden is dat een keukenassistent voornamelijk ondersteunende taken heeft. Dat betekent dus dat jij ervoor zorgt dat de kok zijn of haar werk beter kan doen. Je bent veel bezig met mise-en-place, en treft dus voorbereidingen, zoals het snijden of klaarzetten van bepaalde ingrediënten. Ook zorg je ervoor dat de voorraad op orde is. Een andere belangrijke taak is het schoonhouden van de ruimte. Denk maar aan het vegen van de vloer, het afnemen van de oppervlakten en het schoonmaken van de keukenapparatuur.
 
Bij de ene werkgever krijg je meer verantwoordelijkheden als keukenassistent dan bij de ander. Zo mag je soms ook zelf simpele gerechten, zoals salades en broodjes, bereiden, maar soms wordt dit alleen door de andere keukenmedewerkers gedaan. Het specifieke takenpakket is dus afhankelijk van je werkplek.

Taken van een keukenhulp

Waarvoor je sowieso verantwoordelijk bent als keukenassistent? Hieronder sommen we een aantal belangrijke taken op:

• Snijden en voorbereiden van ingrediënten;
• schoonmaken van de ruimte en het keukengereedschap;
• op peil houden van de voorraad in de keuken;
• de kok(s) assisteren waar nodig;
• eventueel het bereiden van simpele gerechten.

Hoe word je keukenhulp?

Een baan als keukenassistent is vaak de eerste stap in een carrière in de horeca. Ook is het een populaire bijbaan voor studenten en scholieren. Logisch dus dat je niet per se een diploma nodig hebt om te gaan werken als keukenhulp. Er is ook geen specifieke keukenhulp opleiding. Vaak wordt er wel gevraagd om mbo-werk- en -denkniveau, maar je hoeft niet per se een papiertje te hebben. Heb je ambities om hogerop te klimmen binnen de horeca? Dan is het toch een goed idee om een horeca gerelateerde opleiding te volgen. Denk bijvoorbeeld aan een koksopleiding op het mbo of de Hotelschool op hbo-niveau.
 

Werken als keukenhulp

Werken als keukenhulp kan op veel verschillende plekken, niet alleen in restaurants of afhaalrestaurants. Je kunt bijvoorbeeld aan de slag als keukenhulp in de zorg. Denk aan werken als keukenhulp in een ziekenhuis of keukenhulp in een bejaardenhuis. Je hebt dus de mogelijkheid te kiezen voor een werkplek waar jij affiniteit mee hebt. Ben je dol op Italiaans eten? Dan zou je eens kunnen solliciteren bij een pizzeria. Lijkt het je wel wat om de gang van zaken bij een fastfoodrestaurant mee te maken? Ook daar kun je volop aan de slag.
 
Waar je ook aan de slag gaat als keukenassistent, één ding is altijd belangrijk: je moet stressbestendig en een harde werker zijn. Werken in de keuken kan namelijk behoorlijk stressvol zijn. Weet jij je hoofd altijd koel te houden? En is fysiek zwaar werk geen punt? Hoog tijd om je handen uit de mouwen te steken en te beginnen aan een nieuwe uitdaging als keukenassistent. Neem maar eens een kijkje tussen onze keukenhulp vacatures en solliciteer op jouw favoriet.
 

Overzicht keukenhulp

De tabel hieronder geeft alle belangrijke info over het beroep keukenhulp weer.