Barista

Ben je niet vies van een goede kop koffie en lijkt het je leuk om daar je werk van te maken? Dan wil je vast en zeker meer weten over het beroep barista. Op Jobbird leggen we je precies uit wat deze functie in de horeca en catering branche inhoudt. Wat is een barista en wat is het eigenlijk salaris van een barista? Je vindt hier alle antwoorden op jouw vragen.
 

Bekijk alle barista vacatures

Wat is een barista?

Waarschijnlijk weet je dat het iets met koffie te maken heeft, maar wat is een barista? Een barista is een specialist op het gebied van lekkere koffie. Van een espresso tot cappuccino, een barista weet precies hoe je een goede kop koffie zet. Het kan zijn dat het beroep barista niet bij iedereen een belletje doet rinkelen, maar in het kort komt het neer op barman. Het is namelijk ook een Italiaanse benaming voor het woord barman of barvrouw. Een barista heeft veel kennis over koffie, bonensoorten en bereidingstechnieken.

Een opleiding is niet nodig om te werken als barista. Wel zijn er veel verschillende cursussen die je kunt volgen, waarin een barista alle ins en outs leert over het vak. Denk bijvoorbeeld aan een cursus voor latte art. In zo’n cursus leer je alles over de melk en weet je precies hoe je mooie figuren maakt in je kop koffie. Hier heb je namelijk een speciale techniek voor inschenken voor nodig.
 

Salaris barista 2024

Je vraagt je waarschijnlijk af: wat verdient een barista? Het salaris van een barista ligt in 2024 tussen de € 2.350 en € 2.800 bruto per maand. Dit bedrag is afhankelijk van je leeftijd, afgeronde cursussen en werkervaring. Verder kan het salaris van een barista ook hoger liggen als klanten fooi geven.
 

Wat doet een barista?

Niet onbelangrijk: wat doet een barista precies? Een barista voorziet klanten van het lekkerste kopje koffie. Daarbij komt zijn of haar kennis over koffie en bereidingstechnieken goed van pas. Nadat de klant een bestelling heeft geplaatst, weet de barista precies hoe deze koffie bereid moet worden. Een andere belangrijke skill waar een barista vaak gespecialiseerd in is, is latte art. Dat is een bepaalde techniek van melk opgieten. Denk bijvoorbeeld aan een mooi hartje of een bloem in de schuimlaag.

Het schoonmaken van het koffiezetapparaat en de rest van de bar behoort ook tot de werkzaamheden van een barista. Je zorgt ervoor dat het koffiezetapparaat aan het einde van de werkdag schoon is om de volgende dag weer nieuwe kopjes koffie te kunnen zetten. Maar denk bijvoorbeeld ook aan het bijvullen van de bonen en het aanvullen van andere versnaperingen.
 

Werken als barista

Werken als barista kan in verschillende horecagelegenheden, zoals een hotel of een café. Eigenlijk werkt een barista op alle plekken waar mensen koffie kunnen drinken. Het belangrijkste waar een barista over moet beschikken, is een goed koffiezetapparaat. Tegenwoordig is het ook mogelijk om zelfstandig te werken als barista. Je voert dan freelanceopdrachten uit op bijvoorbeeld evenementen en beurzen. Zo ben je heel breed inzetbaar.
 

Overzicht barista

Wil je makkelijk in één overzicht zien wat het beroep barista inhoudt? In onderstaand tabel zie je tot welke beroepsgroep het behoort, wat het opleidingsniveau is en een salarisindicatie.