Jobbird

Gastheer

Op deze pagina

Klaar om te solliciteren?

Heb je ondertussen genoeg inspiratie opgedaan? Ontdek onze vacatures en solliciteer direct online op jouw favoriet.

Leg jij graag mensen in de watten en heb je standaard een glimlach op je gezicht? Dan is een servicegericht beroep als gastheer of gastvrouw vast iets voor je. In deze functie werk je in de horeca, bijvoorbeeld bij een restaurant of hotel, en zorg je ervoor dat gasten een fijne horeca-ervaring hebben. Maar wat doet een gastheer precies om dat bereiken? Wat heb je nodig om te kunnen werken als gastheer? En wat kun je verwachten van het gastheer salaris? Wij zochten het voor je uit. Lees snel verder en ontdek of dit beroep iets voor je is.
 

Bekijk alle gastheer vacatures

Wat is een gastheer?

Een gastheer of gastvrouw is iemand die in de horeca werkt en gasten bedient. In deze functie zorg je ervoor dat iedereen zich fijn en welkom voelt. Je geeft bijvoorbeeld uitleg over gerechten op de menukaart, serveert hapjes en drankjes uit en maakt een praatje met de gasten. Dit beroep heeft veel overeenkomsten met dat van host(ess). Het verschil is dat een gastheer in de horeca werkt, terwijl je een host in andere sectoren tegenkomt. In de praktijk worden deze functietitels vaak door elkaar gebruikt, dus kijk goed wat de baan echt inhoudt als je bijvoorbeeld gaat solliciteren.
 

Salaris gastheer 2022

Ben je enthousiast over dit beroep? Als je overweegt om te gaan werken als gastheer, wil je vast weten wat je gaat verdienen. Het gastheer salaris ligt in 2022 ongeveer tussen de € 1.800 en € 2.600 bruto per maand. Wat je loon precies is, hangt onder andere af van je leeftijd, ervaring en het type bedrijf waar je aan de slag gaat. Zo verdien je doorgaans minder bij een eetcafé dan bij een luxe restaurant. Wanneer je langer bij een werkgever werkt, stijgt je salaris als gastheer vaak. Bovendien krijg je soms nog toeslagen bovenop je basissalaris, bijvoorbeeld als je wisseldiensten draait. Ook krijg je bij sommige bedrijven een deel van de fooien.

Of je daarnaast nog leuke extra’s krijgt, hangt af van je werkgever. Je hebt in ieder geval recht op vakantiegeld en vakantiedagen. Sommige bedrijven geven daarnaast bijvoorbeeld reiskostenvergoeding of hebben een goede pensioenregeling.
 

Wat doet een gastheer?

Als gastheer heb je verschillende taken die bijdragen aan een positieve horeca-ervaring van gasten. Het is dus een heel servicegerichte baan. Bij binnenkomst van de gasten heb je al een belangrijke rol, want jij bent degene die iedereen ontvangt. Je maakt een kort praatje, neemt eventueel jassen aan en begeleidt de mensen naar hun tafel. Wanneer iedereen zit, deel je de menukaarten uit. Waar nodig geef je uitleg over bepaalde gerechten op de kaart en adviseer je bijvoorbeeld over de wijn. Ook neem je soms de bestellingen op en serveer je de bestelde gerechten en dranken uit.

Het kan dat jouw werkzaamheden er als gastheer net iets anders uitzien. Bijvoorbeeld als er geen lunch of diner, maar een borrel of receptie plaatsvindt. Maar ook dan zijn bedienen en informeren jouw belangrijkste taken. Je staat bijvoorbeeld achter de bar of loopt rond met dienbladen vol lekkere hapjes. Vaak heb je als gastheer ook een aantal voorbereidende taken achter de schermen. Dit heet mise-en-place. Je poetst bijvoorbeeld het bestek, vouwt de servetten en dekt de tafels. Wanneer je werkdag er bijna opzit, help je ook mee met schoonmaken.

Taken van een gastheer

  • Ontvangen van gasten;
  • informeren en vragen beantwoorden van gasten;
  • opnemen van de bestellingen;
  • uitserveren van hapjes en drankjes;
  • verzorgen van de mise-en-place;
  • schoonmaken van de horecagelegenheid.

 

Hoe word je gastheer?

Voor een baan als gastheer is het vooral belangrijk dat je ontzettend gastvrij bent en weet wat goede service is. Je vindt hard werken geen probleem en ziet wat er nodig is om gasten de best mogelijke ervaring te bieden. Hoe meer horeca-ervaring je hebt, hoe beter. Je kunt ook een mbo-opleiding volgen als je wilt werken als gastheer. Zo heb je de mbo-opleidingen Gastheer/Gastvrouw (niveau 2) en Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw (niveau 3). Tijdens deze opleiding krijg je les, maar ga je ook in de praktijk aan de slag. Zo leer je het vak het best. Toch is een diploma niet altijd verplicht voor dit beroep. De functie-eisen verschillen per werkgever, dus kijk goed wat je nodig hebt om aan de slag te kunnen.
 

Werken als gastheer

Als gastheer werk je meestal bij een restaurant. Dit kan een eenvoudig eetcafé zijn, maar ook een chic restaurant. Je kunt ook aan de slag bij een hotel, congrescentrum of andere plek waar eten en drinken wordt geserveerd. Je werkt nauw samen met verschillende collega’s om gasten snel en goed te kunnen bedienen. Bijvoorbeeld met bedieningsmedewerkers en keukenpersoneel zoals de kok. Je leidinggevende is de bedrijfsleider, die bepaalt bijvoorbeeld welk gedeelte van het restaurant je bedient. En je werktijden? Die verschillen, maar in de horeca zijn avond- en weekenddiensten geen uitzondering. In de gastheer vacatures lees je hier meer over.
 

Overzicht gastheer

Wat is het gastheer salaris ook alweer? En welke doorgroeimogelijkheden heb je? Onderstaande tabel geeft je een beknopt overzicht van dit beroep.

Beroepsgroep Horeca en catering
Opleidingsniveau Mbo
Salarisindicatie 2022 € 1.800 – € 2.600 per maand
Doorgroeimogelijkheden Catering manager, restaurant manager
Competenties & vaardigheden Communicatie, flexibel, klantgericht, kwaliteitsgericht, samenwerken, stressbestendig
Gerelateerde functies Gastvrouw, host(ess), bedieningsmedewerker

Gastheer vacatures

FAQ

  • Wat is een gastheer?
    Een gastheer is iemand die in de horeca gasten ontvangt en bedient. Hij zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en een aangename horeca-ervaring hebben.
  • Wat doet een gastheer?
    De belangrijkste taken van een gastheer zijn het ontvangen en bedienen van gasten. Werkgevers kunnen deze functie op verschillende manieren invullen, dus kijk in de gastheer vacatures wat de precieze taken zijn bij een bepaalde werkgever.
  • Wat verdient een gastheer in 2022?
    Het salaris van een gastheer in 2022 ligt ongeveer tussen de € 1.800 en € 2.600 bruto per maand. Hier komen eventuele toeslagen en fooien nog bovenop.
  • Wat is een goede gastheer?
    Een goede gastheer zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen. Het is daarbij belangrijk dat je hartelijk en oprecht bent en je volledige aandacht geeft.