Levensmiddelentechnoloog

Heb je veel interesse in voeding én ben je goed in exacte vakken als scheikunde en techniek? Wie weet is een baan als levensmiddelentechnoloog je wel op het lijf geschreven. Je houdt je dan dagelijks bezig met de voedselindustrie. Wat je precies doet? Dat lees je verderop in dit artikel. Jobbird verzamelde namelijk alle info over de levensmiddelentechnoloog, van het salaris tot de verantwoordelijkheden en functie-eisen. Straks weet je precies wat dit beroep inhoudt én of het een leuke baan is voor jou. Wil je daarna meteen solliciteren? Dat doe je in no time via Jobbird.
 

Bekijk alle levensmiddelentechnoloog vacatures

Wat is een levensmiddelentechnoloog?

Misschien heb je er wel een vaag beeld bij, maar even voor de duidelijkheid: wat is een levensmiddelentechnoloog precies? Een voedingsmiddelentechnoloog of levensmiddelentechnoloog is een expert op het gebied van de productie, kwaliteit en samenstelling van voedsel. Binnen deze functie ben je een hoogopgeleide wetenschapper, die op verschillende manieren onderzoek doet naar deze onderwerpen. Je doet dit met afwisselende doelen, bijvoorbeeld om de productieprocessen van voedingsmiddelen veiliger, hygiënischer, efficiënter of kwalitatief beter te maken. Maar het kan ook zijn dat je geheel nieuwe voedselproducten bedenkt en ontwikkelt. Wat je ook onderzoekt, je hebt altijd aandacht voor voedselveiligheid en -kwaliteit.
 

Salaris levensmiddelentechnoloog 2024

Je wilt natuurlijk wel geld in het laatje brengen, dus wat mag je verwachten van het levensmiddelentechnoloog salaris? In 2024 verdien je gemiddeld tussen de € 2.500 en € 4.000 bruto per maand. Wat je maandelijks precies op je rekening krijgt, is onder andere afhankelijk van je werkplek, vooropleiding en werkervaring. Over het algemeen verdien je meer bij commerciële bedrijven die voedsel produceren dan bij de overheid of onderwijsinstellingen. Maar ook dit kan verschillen. Informeer daarom altijd goed naar de arbeidsvoorwaarden als je solliciteert naar een baan als voedingsmiddelentechnoloog.

Niet alleen jouw salaris als levensmiddelentechnoloog verschilt per werkgever, ook de extra’s zijn mogelijk anders. Misschien krijg je bij het ene bedrijf een reiskostenvergoeding, terwijl je bij de ander recht hebt op een auto van de zaak. Bepaal goed voor jezelf wat jij belangrijk vindt en stem je keuze voor een werkgever daarop af.
 

Wat doet een levensmiddelentechnoloog?

Een mooi salaris is fijn, maar het is misschien nog wel belangrijker dat je voldoening haalt uit je werk. Dus interessant om te weten: wat doet een levensmiddelentechnoloog? Het goede nieuws is dat je dit grotendeels zelf bepaalt. Er is namelijk van alles mogelijk als voedingsmiddelentechnoloog. Maar dat betekent ook dat we geen duidelijke functieomschrijving kunnen formuleren. Om je toch een idee te geven, beschrijven we een aantal taken die je als levensmiddelentechnoloog mogelijk hebt.

Een belangrijke taak van een voedingsmiddelentechnoloog is productieprocessen in de voedingsindustrie verbeteren. Je werkt in een fabriek, onderzoekt het productieproces en bekijkt hoe dit kwalitatief beter kan. Jouw focus is hierbij uiteraard de voedselveiligheid en -kwaliteit. Maar het kan ook dat je onderzoekt hoe je het productieproces efficiënter maakt zodat de voedingsproducten goedkoper op de markt kunnen zonder dat de kwaliteit omlaaggaat.

Een groot deel van jouw taken voer je waarschijnlijk in een laboratorium uit. Je test aanpassingen aan voedingsmiddelen nauwkeurig. Of misschien ontwikkel je wel een heel nieuw product, zoals babyvoeding of een nieuw soort vegan kaas. Ook is het soms jouw taak om producten te onderzoeken op zaken als voedselallergieën. Jij zorgt er als levensmiddelentechnoloog dan voor dat de juiste allergie-informatie op de etiketten terechtkomt.

Je leest het al: het takenpakket van een levensmiddelentechnoloog is divers en hangt helemaal af van jouw werkplek.

Taken van een levensmiddelentechnoloog

• Productieprocessen in de voedingsindustrie onderzoeken en verbeteren;
• voedselproducten onderzoeken op o.a. allergieën;
• nieuwe voedingsproducten ontwikkelen;
• voedselveiligheid en hygiëne in een productieproces onderzoeken en waarborgen;
• de houdbaarheid en smaak van voedingsproducten verbeteren;
• levensmiddelen (laten) testen.

Hoe word je levensmiddelentechnoloog?

Om een baan als levensmiddelentechnoloog te scoren, heb je minstens een hbo- of wo-opleiding nodig. Op het hbo volg je Voedingsmiddelentechnologie en op het wo kies je voor een bachelor Food Technology. In principe komen deze opleidingen qua inhoud overeen, al is de hbo-opleiding net wat praktijkgerichter. Onthoud ook dat je met een wo-diploma waarschijnlijk een hoger (start)salaris hebt én meer doorgroeimogelijkheden.

Fijn dat je nu weet welke opleiding je nodig hebt, maar hoe weet je eigenlijk of een baan als levensmiddelentechnoloog bij je past? Als echte onderzoeker ben jij analytisch, nieuwsgierig en zit je vol met nieuwe ideeën. Je hebt elke dag zin om te leren en houdt jouw vakkennis graag up-to-date. Omdat je met voedsel werkt, heb jij altijd oog voor de kwaliteit en veiligheid. Je bent ambitieus, of je nou nieuwe voedselproducten wilt ontwikkelen of productieprocessen wilt verbeteren. Herkenbaar? Mooi, dan past een baan als voedingsmiddelentechnoloog waarschijnlijk goed bij jou.
 

Werken als levensmiddelentechnoloog

Als afgestudeerd levensmiddelen- of voedingsmiddelentechnoloog kun je op allerlei plekken terecht. Het ligt er maar net aan wat je precies wilt gaan doen. Lijkt het je tof om je in te zetten voor kwalitatief betere en duurzamere productieprocessen? Ga dan aan de slag bij een fabriek die voedingsmiddelen produceert. Daar onderzoek je bijvoorbeeld hoe je producten lekkerder of goedkoper maakt. Tuur jij liever door een microscoop? Veel levensmiddelentechnologen werken in een laboratorium. Misschien ontdek je daar hoe je houdbaarheid van zuivelproducten omhoog haalt. Of wie weet ontwikkel je wel een heel nieuw voedselproduct.

Waar je precies aan de slag gaat, bepaalt natuurlijk ook in wat voor team je terechtkomt. Misschien werk je samen met laboranten om producten op voedselallergieën te controleren. Of je adviseert productiemanagers over het verbeteren van hun productieprocessen. Er zijn een hoop mogelijkheden. Neem eens een kijkje tussen onze levensmiddelentechnoloog vacatures om inspiratie op te doen.
 

Overzicht levensmiddelentechnoloog

Lees je liever een kort overzicht dan een hoop informatie? Bekijk dan de tabel hieronder met de belangrijkste info.